Ciasto Kit Kat z białym kremem to doskonała wersja deseru inspirowanego popularnym batonikiem Kit Kat, z dodatkową warstwą białego kremu, który jeszcze bardziej wzbogaca smak ciasta. To połączenie warstw biszkoptu, kremu czekoladowego, białego kremu oraz chrupiących batoników Kit Kat sprawia, że ciasto staje się wyjątkowym przysmakiem na każdą okazję.
Składniki na Ciasto Kit Kat z Białym Kremem
Biszkopt:
- 5 jajek – Białka i żółtka oddzielnie.
- 1 szklanka cukru – Zapewnia odpowiednią słodycz.
- 3/4 szklanki mąki pszennej – Główna baza do ciasta.
- 1/4 szklanki kakao – Nadaje ciastu głęboki smak czekoladowy.
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia – Do spulchnienia ciasta.
Krem Czekoladowy:
- 500 ml śmietanki 30% lub 36% – Zapewnia kremową konsystencję.
- 250 g serka mascarpone – Nadaje kremowi gładką strukturę.
- 100 g czekolady mlecznej lub deserowej – Do rozpuszczenia i połączenia z kremem.
- 2 łyżki cukru pudru – Do osłodzenia kremu.
Biały Krem:
- 500 ml śmietany 30% lub 36% – Do ubicia.
- 250 g serka mascarpone – Do uzyskania gładkiej konsystencji.
- 2 łyżki cukru pudru – Do osłodzenia białego kremu.
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego – Doda aromatu białemu kremowi.
Dodatki:
- 10-12 batonów Kit Kat – Będą tworzyć główną dekorację i nadają ciastu chrupkości.
- Opcjonalnie: 1 opakowanie drażetek (np. M&M’s) – Idealne do ozdabiania wierzchu ciasta.
Sposób Przygotowania
1. Przygotowanie Biszkoptu:
- Oddziel białka od żółtek. Ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier, cały czas miksując, aż powstanie gładka masa.
- Dodaj po jednym żółtku, miksując na wolnych obrotach.
- Przesiej mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszaj z masą jajeczną, starając się nie stracić puszystości.
- Przelej ciasto do tortownicy o średnicy 24 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe. Ostudź.
2. Przygotowanie Kremu Czekoladowego:
- Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i odstaw do lekkiego ostudzenia.
- Ubij śmietankę z cukrem pudrem na sztywno.
- Dodaj mascarpone do ubitej śmietany, a następnie stopniowo dodawaj rozpuszczoną czekoladę. Całość delikatnie wymieszaj, aż powstanie gładki krem.
3. Przygotowanie Białego Kremu:
- Ubij pozostałą śmietankę z cukrem pudrem na sztywno.
- Dodaj mascarpone i ekstrakt waniliowy, a następnie ubijaj do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
4. Składanie Ciasta:
- Przekrój biszkopt na dwie równe części.
- Na pierwszym blacie rozsmaruj część kremu czekoladowego, przykryj drugim blatem.
- Na wierzch ciasta nałóż warstwę białego kremu, a następnie pozostały krem czekoladowy na bokach.
- Wokół ciasta poukładaj batony Kit Kat, lekko dociskając je do kremu, aby dobrze przylegały.
- Na wierzch ciasta możesz udekorować drażetkami, np. M&M’s.
5. Chłodzenie:
Schłodź ciasto w lodówce przez minimum godzinę, aby kremy stwardniały i ciasto się przegryzło. Podawaj po schłodzeniu.
Wskazówki i Porady
- Ciasto Kit Kat z Białym Kremem na kilka dni: Ciasto najlepiej smakuje, gdy odpoczywa przez kilka godzin lub całą noc w lodówce. Przechowuj je w lodówce przez 1-2 dni.
- Alternatywy dla Kit Kat: Możesz użyć innych batoników czekoladowych, takich jak Twix, Lion czy Snickers, jeśli nie masz Kit Kat.
- Biały Krem: Warto dodać ekstrakt waniliowy do białego kremu, co podkreśli jego smak. Możesz także eksperymentować z dodatkami, takimi jak wiórki kokosowe.
Najczęściej Zadawane Pytania
1. Czy mogę użyć innych batoników zamiast Kit Kat?
Oczywiście! Ciasto Kit Kat doskonale smakuje również z innymi batonikami czekoladowymi, takimi jak Twix, Snickers czy Milky Way. Wybierz swoje ulubione!
2. Jakie dodatki mogę użyć do dekoracji ciasta?
Do dekoracji możesz użyć drażetek czekoladowych, owoców (np. truskawki, maliny), wiórków czekoladowych czy posypki cukrowej. Ozdoby mogą być dostosowane do okazji.
3. Jak długo ciasto Kit Kat z Białym Kremem może stać w lodówce?
Ciasto można przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Upewnij się, że jest odpowiednio przykryte, aby nie wyschło.
Podsumowanie
Ciasto Kit Kat z Białym Kremem to jeszcze bardziej pyszna wersja popularnego deseru. Dodatkowa warstwa białego kremu sprawia, że ciasto jest jeszcze bardziej kremowe i delikatne. W połączeniu z biszkoptem, kremem czekoladowym i chrupiącymi batonami Kit Kat, to deser, który zachwyci każdego! Idealnie nadaje się na każdą okazję – od urodzin po świąteczne spotkania. Spróbuj przygotować to pyszne ciasto i ciesz się wyjątkowym smakiem!