Ciasto Kinder Mleczna Kanapka to wyjątkowy deser, który łączy wilgotne ciasto czekoladowe, aksamitny krem mleczny i gładką polewę czekoladową. Inspiracją dla tego przepisu jest popularna przekąska Kinder, która zachwyca swoją delikatnością i smakiem. W tym artykule dowiesz się, jak krok po kroku przygotować to pyszne ciasto, które sprawdzi się na każdą okazję.
Składniki na Ciasto Kinder Mleczna Kanapka
Przygotowanie tego ciasta wymaga prostych składników, które są łatwo dostępne.
Ciasto czekoladowe
- 4 jajka
- 100 g cukru
- 100 g mąki pszennej
- 30 g kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem mleczny
- 500 ml śmietanki kremówki (30%)
- 200 g serka mascarpone
- 4 łyżki mleka w proszku
- 3 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Polewa czekoladowa
- 150 g czekolady gorzkiej
- 100 ml śmietanki kremówki
Dekoracja
- Starta czekolada lub kakao
Jak przygotować ciasto Kinder Mleczna Kanapka?
1. Przygotowanie ciasta czekoladowego
Rozgrzej piekarnik do 180°C. W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę, która podwoi swoją objętość. Dodaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia, delikatnie mieszając szpatułką, aby masa pozostała lekka. Przelej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy o wymiarach 20×30 cm. Piecz przez 15–20 minut, aż ciasto będzie sprężyste w dotyku. Po upieczeniu pozostaw je do całkowitego wystudzenia, a następnie przekrój na dwa równe blaty.
2. Przygotowanie kremu mlecznego
W misce ubij śmietankę kremówkę na sztywno. Dodaj mascarpone, mleko w proszku, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Wszystkie składniki mieszaj delikatnie, aż uzyskasz gładki, aksamitny krem.
3. Przygotowanie polewy czekoladowej
Rozpuść czekoladę gorzką z kremówką w kąpieli wodnej lub na małym ogniu. Mieszaj, aż polewa stanie się jednolita i błyszcząca.
4. Składanie ciasta
Na pierwszy blat ciasta czekoladowego wyłóż równomiernie połowę kremu mlecznego. Przykryj drugim blatem ciasta i rozprowadź pozostałą część kremu na wierzchu. Następnie polej ciasto polewą czekoladową i wyrównaj jej powierzchnię.
5. Dekoracja
Posyp wierzch startą czekoladą lub delikatną warstwą kakao, aby nadać deserowi eleganckiego wyglądu. Wstaw ciasto do lodówki na minimum 2 godziny, aby smaki się połączyły i masa stężała.
Wartości odżywcze
Czas przygotowania ciasta Kinder Mleczna Kanapka to około 1 godzina (plus czas chłodzenia). Jedna porcja deseru zawiera około 350 kcal.
Wskazówki i triki na idealne ciasto
- Perfekcyjna puszystość: Aby uzyskać idealnie puszyste ciasto, jajka z cukrem należy ubijać wystarczająco długo, aż masa będzie lekka i zwiększy swoją objętość.
- Łatwe krojenie: Użyj ostrego noża, aby równo przekroić blat ciasta na dwie części. Jeśli ciasto lekko się kruszy, możesz je schłodzić w lodówce przed krojeniem.
- Gładka polewa: Jeśli polewa czekoladowa wydaje się zbyt gęsta, dodaj odrobinę śmietanki, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
- Lepszy smak na drugi dzień: Ciasto najlepiej smakuje po całej nocy w lodówce, kiedy wszystkie smaki się przegryzą.
Najczęściej zadawane pytania
Czy mogę użyć innego rodzaju czekolady?
- Tak, możesz użyć mlecznej lub białej czekolady, jeśli wolisz łagodniejszy smak. Pamiętaj jednak, że gorzka czekolada nadaje deserowi bardziej wyrafinowanego charakteru.
Jak długo można przechowywać ciasto Kinder Mleczna Kanapka?
- Ciasto można przechowywać w lodówce do 3 dni. Najlepiej trzymać je w szczelnym pojemniku, aby zapobiec wysychaniu.
Czy mogę zamrozić ciasto?
- Nie zaleca się zamrażania ciasta Kinder Mleczna Kanapka ze względu na krem, który może zmienić swoją konsystencję po rozmrożeniu.
Czy ciasto można przygotować w okrągłej formie?
- Tak, ciasto można przygotować w okrągłej tortownicy o średnicy 24 cm. Czas pieczenia może się lekko różnić, dlatego warto sprawdzić ciasto wykałaczką.
Podsumowanie
Ciasto Kinder Mleczna Kanapka to doskonały wybór na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po romantyczne wieczory. Jego delikatna struktura, aksamitny krem mleczny i czekoladowa polewa sprawiają, że deser zachwyca smakiem i wyglądem. Wypróbuj ten przepis i ciesz się chwilą słodkiego relaksu!